Готовимся к Пасхе: как правильно разговеться после поста

Главная

Блог Смирнова П.С.

Идет последняя неделя Великого Поста. Совсем скоро поcле продолжительных ограничений в еде наступит праздничное изобилие. Спешим предостеречь вас от последствий резкого перехода к продуктам питания животного происхождения. Чтобы праздник Светлой Пасхи не закончился на больничной койке, важно понимать, как грамотно провести разговение.
1. Проявите сдержанность
Первое и самое главное правило — это умеренность. После долгого отказа от продуктов животного происхождения и сдержанного рациона ваш организм изменился: уменьшился объем желудка, сократилось количество расщепляющих пищу ферментов, снизилась скорость обмена веществ. Пищеварительная система подстроилась под другие нормы еды и другие продукты, она работает в спокойном режиме. Если вы резко, агрессивно загрузите ее — возможны сбои. Как результат — панкреатит, холецистит, обострение язвы, а то и заворот кишок 2. Соблюдайте график
Несмотря на праздник разговения, рекомендуем придерживаться графика питания, который нужно растянуть на 4–5 дней. Увеличьте количество приемов пищи до 5–6 раз в сутки, при этом уменьшив объем порций до 250–300 г. На время советуем снизить потребление жидкости - не запивайте пищу компотами, фруктовыми соками и, тем более, газировкой. Для лучшего усвоения тяжелых продуктов, выпейте стакан воды с 1 ч. л. лимонного сока после еды.
3.Сначала кефир
С каких продуктов следует начинать разговение после поста? Рекомендуем приучать желудок к позабытой скоромной пище с помощью кисломолочных продуктов - молочный белок усваивается организмом намного легче, чем животный. Идеально подходят кефир, ряженка, простокваша и натуральные йогурты с живыми бактериями. Спустя пару дней после праздника можете позволить себе немного творожной пасхи.
4. Куличи и яйца в меру
Не рекомендуем чрезмерно увлекаться куличами и яйцами. В Светлое Воскресенье советуем съесть белок одного вареного яйца и половину желтка. На следующий день уже можно съесть одно яйцо целиком. Поскольку куличи — лакомство калорийное, по возможности от них следует отказаться в первые дни Пасхи. Но если очень хочется, ограничьтесь маленьким кусочком.
5. Возвращаем мясо, но сначала квашеная капуста
Встречу с жирными мясными блюдами лучше отложить на 3–4 дня. Для разминки подойдет нежное мясо кролика или индейки. Можно начать с котлет из говядины или куриного филе, приготовленных на пару. Для гарнира можно взять любые сырые или тушеные овощи. Но самый лучший выбор — квашеная капуста. Она фонтанирует витамином C, который помогает животному белку усвоиться в полном объеме и без проблем.
6. Про рыбу
Рыбу в повседневный рацион тоже вводите в щадящем режиме. Предпочтение треске, хеку, минтаю и скумбрии. Оптимальный вариант — приготовить их на пару.
7. Добавляем пряности
Во время разговения ощутимую пользу организму приносят специи. Черный перец обладает желчегонным эффектом и хорошо дополняет мясо. Душистый лавр придаст наваристым супам и густым рагу утонченный аромат и поможет вывести из организма вредные вещества. Тмин — гармоничная приправа к жареной рыбе, которая к тому же защитит от вздутия и улучшит пищеварение. Уровень сахара и холестерина в крови нормализует корица. Для этого достаточно посыпать ею ломтик зернового или ржаного хлеба.
8. Наполним бокалы
Пасхальный стол сложно представить без вина. Но! Не больше одного бокала сухого красного вина за праздничным ужином. В нем полно органических кислот и витаминов, которые подстегивают пищеварение. Вдобавок красное вино удачно подчеркивает вкус мяса. По церковным канонам на Пасху принято пить некрепленый полусладкий кагор. В скромных количествах он действительно оказывает благоприятное влияние на организм.
9. Пьем травяные чаи, воздерживаемся от газировки
Привыкнуть к обычному рациону помогают травяные чаи, настои из шиповника, сухофруктов и ягодные морсы. Советуем на 2–3 дня снизить потребление кофе, черного и зеленого чая, поскольку они излишне стимулируют нервную систему. А вот травяные чаи — мятный, липовый и смородиновый — будут в самый раз. Привыкнуть к обычному рациону также помогают настои из шиповника, сухофруктов и ягодные морсы. Свежие фруктовые и овощные соки обязательно разбавляйте водой. А вот от сладких газировок лучше воздержаться.
Помните, даже в праздники важно не только получать удовольствие от любимой еды, но и не навредить здоровью! Согласовано с Отцом Димитрием

Следующие материалы:

Предыдущие материалы:

Детские центры

Магазины

Модный показ

Одежда и товары для беременных

Наши эксперты

Логопед-дефектолог

shutova

Шутова Наталья Геннадьевна

Задать вопрос

Грудное вскармливание

Гринькова Лариса. Грудное вскармливание.

Задать вопрос

Пособие по беременности

Валентина Котелевская. Фонд социального страхования

Задать вопрос

Развитие речи

Татьяна Евсиевич. Центр развития речи «Чистый ручей»

Задать вопрос

Школа для мам

Туровская Татьяна. Центр «Семья»

Задать вопрос

Авторизация на сайте

Последние комментарии

Связаться с командой портала mama73.ru можно по телефону +7(9510) 98-43-43, почта:

Администрация сайта не несет ответственности за содержание материалов, публикуемых в комментариях к материалам сайта. Материалы сайта несут ознакомительный характер, при любых вопросах, связанных с Вашим здоровьем и здоровьем Вашего ребенка, консультация с лечащим врачом обязательна.