1. Зерновые – минимум 2 раза в день. Это разнообразные крупы, макароны, картофель, зерновой хлеб. Белого хлеба, булочек, печенья и сушек лучше избегать! Абсолютный лидер по питательности – каша из гречневой крупы. Она укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение и способствует снижению холестерина.
2. Овощи и фрукты – ежедневно хотя бы один фрукт и пару овощей. Если малыш не полюбит капуту с «пеленок», потом заставить его кушать их будет сложнее. Как приучить? Вместо конфет разложите в вазочках порезанные на дольки яблоки, груши, дольки мандарина, сухофрукты. Овощи лучше резать палочками или соломкой, тогда больше шансов, что ребенок все съест с удовольствием. Можно вместе с детьми на тарелочке сочинить фруктовую сказку или приключение пиратов в стране овощей.
3. Молочные продукты – минимум 1 ст. молока, кефира или простокваши в день. Некоторые родители стараются покупать детям обезжиренный йогурт и творог. Но кормить ребенка обезжиренными продуктами стоит, если есть проблемы с лишним весом. Если малыш достаточно активен, много времени проводит на улице, молочные продукты нормальной жирности можно давать с «чистой» совестью.
4. Белковые – все маложирные сорта мяса – 1-2 раза в неделю, птица и рыба – 2-3 раза в неделю, а так же яйца и творог. Последний – белковый продукт, и закармливать им малыша нельзя. Если нет аллергии, яйца можно давать спокойно, но не более двух-трех в неделю, идеально – вареные, хороши так же и омлеты. Мясо и птицу лучше готовить на пару или запекать в виде рагу, тефтелек или котлеток. Сорт рыбы не имеет значения, главное что бы не было косточек. И будьте осторожны, если есть аллергия!

Маме на заметку! Правила выбора мяса:

• У свежего мяса при надавливании на него пальцем ямка тут же исчезает.
• Никаких кислых или посторонних специфических ароматов чувствоваться не должно.
• Цвет мяса – хорошая, свежая телятина должна иметь светло розовый окрас(чем светлее, тем моложе было животное).Ровную и блестящую поверхность
• Жировые прослойки у телятины – белого цвета, у говядины – желтого.
• Если верхний слой жира отделен от мяса пленкой, это означает, что животное было старое.

По материалам журналов: «Здоровый малыш» №1(11), январь 2012 г. «Счастливая мама»№16(92), 23 августа 2011 г.

фото использовано с сайта www.lediflover.ru